Grüner Tee 緑茶

Grüner Tee wird aus Teeblättern und -knospen hergestellt, die weder dem Welken noch der Oxidation unterzogen wurden. Die Blätter werden kurz gedämpft, in der Pfanne geröstet oder getrocknet, um ihre natürliche grüne Farbe und ihr frisches, pflanzliches Aroma zu bewahren.